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干燥设备的技术现状及未来
2021-01-02
从原料到成品的食品加工过程中,几乎总有某一工序需经干燥处理,因此食品工业与冷风干燥机技术的关系很密切。中国现代干燥技术自
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池州金旭冷风干燥机原理
2020-12-12
食品变质的主要原因是微生物作用、酶的作用以及非酶作用。影响微生物生长和繁殖的条件有水分、盐分、温度、营养物质及PH值等。水分含量大、高温高湿环境有利于微生物的繁殖。酶的作用能促使宰杀后肉的成熟,即肉中乳酸增加,呈酸性反应,抑制细菌繁殖,
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