池州金旭智能电器有限公司
池州金旭智能电烘房，一键操作就能烘出满意产品
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冷风干燥机是利用低温、低湿度空气在食品之间强制循环于食品间，使之其含水量逐渐减少降低，达到干燥的工艺过程，低温、低湿度空气在强制循环中不断吸收食品物表面的水分；达到饱和状态的饱和空气经通过蒸发器，由于蒸发器中的制冷剂的蒸发，蒸发器表面温度降低到空气露点温度以下，空气经通过蒸发器后被降温并析出水分，析出水分由集水器排出库体冷却并沉淀水，沉淀水通过集水器从仓库中排出；低温、低湿度空气再进入冷凝器。由于冷凝器中流动的是来自压缩机的高温气态体制冷剂，因此空气被加热以形成干燥的空气；然后与饱和状态空气混合生形成低温、低湿度空气反重复循环。
冷风干燥机在保温密闭的库内采用高效率的风机强制循环通风，使之形成强对流及和负压，。在高效率制冷机和高品质控制系统的不间断工作下，库内冷热迅速交替，当热风冰箱和高质量控制系统的不间断运行下，冷热交替迅速。当热空气循环对流时物品，物体表面温度升高，体内水分不断泄出，出现排出“流汗”现象。然后又迅速被冷风吹拂，把表面的水分迅速带走，通过冷排形成冷凝水排出库外。
冷风干燥机对食品进行干燥的原理为：将低温（5干燥食品的原理是:低温(5)℃～15℃）的空气强制循环于被被迫在干燥物体的表面，循环。由于被处理食品物料的材料表面的水蒸气分压力与低温、低湿度空气的水蒸气分压力不同，致使被干燥物干材料的水分不断蒸发，使低湿度空气达到饱和，再经然后通过蒸发器除湿后，变成零度以下的低温湿度空气。经过加热到5－15度低温低湿空气，反复循环，从而达到干燥目的。
