我们国家是农业大国。农业可以说是人类很早接触并赖以生存的产业,它不仅是人们赖以生存的产业,也是人们得以发展和延续的基本保障;因此,农业的发展越来越受到人们的重视。伴随着现代社会的不断发展,人们的生活正向信息化、智能化、技术化方向发展,其智能化、技术化也广泛地应用于农产品生产。
青菜干是一种古老的传统食品,以前做菜干,一方面是为了储藏过冬的蔬菜食品,另一方面是由于时令季节蔬菜不够,又难以保存。因此,聪明的人把各种新鲜蔬菜做成了干菜,便于储存和运输,以备不时之需。
近几年来,随着社会市场经济的发展,温室大棚的兴起,人们一年四季都能吃到新鲜的蔬菜,菜干也成了一种特殊的食物。尽管菜干的营养价值不如新鲜蔬菜,但其独特的风味是任何新鲜蔬菜都无法比拟的。
如今制作的菜干大多是采用机械设备,不受气候环境的影响。
利用空气能热泵干燥,青菜与空气接触后,可吸收大量空气能量的热量,其中一部分被用来加热青菜,另一部分被用来蒸发青菜中的水分。而且空气可以不断将热量传给青菜,将青菜水分蒸发带走,也就是干燥的连续过程。此工艺分三个阶段:加热阶段、恒速干燥阶段、慢速干燥阶段。
选用空气干燥更有利。
1.安装方便:安装方便易拆迁,占用空间小,可在室内装入外部;
2.节能、高效率:耗电很少,能吸收大量空气中的热量,比传统燃煤锅炉节约约75%的运行成本。1度电等于4度电。
3.环境保护无污染:不燃烧、不排放有害物质,是可持续发展的绿色环保设备;
4.操作安全可靠:整个系统没有传统干燥设备(燃油、燃气或电热)可能存在易燃、易爆、中毒、短路等危险。
5.使用寿命长,维修费用低:它是从传统空调机的技术基础上开发出来的,工艺成熟,性能稳定、可靠、寿命长、运行安全可靠。
6.自动化、智能程度高:采用自控恒温设备,24小时连续干燥工作;全自动免人值班,智能控制。
7.适用范围广,不受气候对环境的影响:广泛用于烟草、污泥、海产品、腊制品、果蔬、医药、纸品、皮革、木材等工业的加热和干燥作业。
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