蔬菜干燥机-黄花菜烘干工艺

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蔬菜干燥机之黄花菜干燥工艺。

黄花菜又叫金针菜或萱草，是一种富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和各种微量元素的蔬菜，在我国南北方都有种植。收割完的黄花菜应立即进行蒸烫，脱水，干燥。因为黄花菜的收货季节正值阴雨高温季节，如果自然晒干，将有许多黄花菜因天气原因不能及时烘干，造成品质下降，甚至发霉，会造成很大的经济损失。因此，选择合理的干燥工艺和干燥设备，对黄花菜的生产商来说很有必要。

一，加工过程。

1.工艺过程。

黄花菜→蒸制→干燥→检查→计量包装。

2.操作要点。

采摘：在花蕾裂嘴前1~2小时采摘，这个时候的黄花菜产量高、品质好。

蒸：蒸是黄花菜加工的重要工序，采收的黄花菜应及时进行蒸制，蒸制时间8分钟左右，五成熟为准，颜色由黄变绿，花柄开始变软，手搓花蕾有细小的嗦嗦声即可。

干燥：将蒸出的花蕾摊开于烘盘或网上停止烘干，干燥温度50℃~70℃为宜，然后水份含量在14%即可。

检查：将黄花菜干燥后进行等级分类，去除杂物。

计量包装：检查好之后进行计量、包装。

二，处理设备。

黄花菜的烘干设备，主要有箱式烘干机，热风炉提供热源，将物料分层装入盛料箱，热风可通过换向阀从正、反两个方向通过物料，降低了干燥的不均匀性。

该机主要可用于烘烤黄花菜，兼烤金银花、菊花、蕨菜、枸杞、葡萄、红枣、西红柿、杏干、哈密瓜、猕猴桃、银耳、长豆角、熏衣草、玫瑰、百合、辣椒、核桃仁、胡椒、木耳、香菇、核桃、柿饼、药材、烟叶、红薯、萝卜干、地瓜、柠檬、魔芋、梨、蔬菜等经济作物。

应用特性：

1.以煤、柴为主要燃料进行加热，以空气为介质导热，形成热风循环，使作物水分蒸发，达到干燥的目的，型号小，结构简单，操作方便，效率高，使用范围广等特征。因此很受农场主的欢迎，易于推广；

2.用工少，对劳动者健康有保障，节能环保；

3.使用干燥机干燥的黄花菜颜色优于自然干燥的颜色，黄亮，光感好，干燥均匀，花蕾完整，能满足各种产品的干燥要求，有效地保证了烘干产品的自然品质；

4.干燥机采用分体组合，便于运输和存放；

5.用途广。可用于黄花菜，辣椒，花椒，食用菌，蕨菜，紫菜，金银花，药材，农副产品，工艺品，木制品等行业的干燥。

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